毎日、無人島生活(どうぶつの森)を楽しんでいてあっという間です
またまた、お久しぶりになってしまいました
もはや4か月前の世界とは一変してしまった今日このごろ
経営が厳しい会社や、事業継続を断念した会社･･･
仕事を失った人や、忙しくて気がおかしくなりそうになっている人…
穏やかな毎日を送れている人はどのくらいいるんでしょう
私のまわりにも、看護師をしている友人が何人もいて
病院でのクラスター…なんてニュースが出るたびにヒヤヒヤしています
不幸中の幸いなのか、今のところ我が家には大きなダメージはありませんが
夫のフル在宅勤務が続けば続くほど、二人とも食欲が落ちてきていて
食べるという楽しみすら苦痛になる日があります
でもなんとかテンションを上げるためにも試行錯誤な毎日ですが…
先日、鯖を５キロ購入しました！!(唐突に･･･)
学校給食の取りやめを受けて、関連事業者の方をサポートする為に
未利用食材の購入支援キャンペーンで送料無料にしますよ！っというサイト
ニュースでもかなり前に取り上げられていました
人気過ぎて、欲しい物が買えなかったのですが
やっとこれだ！！っと思える商品に巡り合い購入に至りました
それが北海道産のサバの切り身50ｇ×100切です…!!
かなり悩みました…うちの冷凍庫に5キロのサバ…入る？
なんとかなるもんです(笑)
おかげでサバが来る前に冷凍庫整理も出来たし！
これが届いた姿です
うん。なかなか生臭いぞ…!!!でも食べやすいサイズで骨も抜いてあって楽ちん♪
ジップロックに小分けにして冷凍庫にキレイに収納するのも一苦労でしたが…
期待以上にふっくら美味しい鯖でした♪
1日目は竜田揚げで!
少々皮目の硬いのが気になりましたが、とっても美味しかった～！
で、ふと思ったのです
家庭用の冷凍庫でこの鯖いつまでもつ・・・？
サイトには賞味期限は最短で8月って記載してあったけど…
それって業務用冷凍庫の温度帯の話じゃないの？っていう不安
せっかく支援もこめて購入しているのに、食べきれないようじゃ意味ないしもったいない！
できるだけ早めに美味しく食べきらないければ！！…5キロ･･･…
うん！さばチャレンジしよう！と思いつきました
ルールはシンプル！毎日３食のうちどこかで鯖料理を出して
夫が「も～さば飽きた！！｣と言ったら、私の負け(笑)
飽きたと言わさずに使い切れた時、自分にご褒美をあげようと思います
はい、ひとり遊びです
ただこのルールは夫には秘密にしていて、毎日出す事も言ってません
さて、その前に私自身が毎日サバを飽きずに食べ続けられるかっという問題もありますが…
様子をみてみます…
っという事で、さばチャレンジすたーと！！！
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